Testo di Sandro Campana
Halva, "il dolce". Diffusa con molte varianti dai Balcani al Medio Oriente. Completamente vegetale: la base è Tahin (pasta di semi di sesamo), vengono aggiunti secondo i gusti: pistacchi, mandorle, caffè, cacao e ovviamente zucchero, ma non è troppo dolce. E' molto calorica, soprattutto ricca di ferro. Ora si trova anche in molti supermercati.
A parte il caffè il cacao e lo zucchero, potrebbe essere un dessert da eroi omerici, magari con un pochino di miele....Pare infatti che fondamentalmente vegetale fosse la dieta dei guerrieri greci..
RispondiEliminaA coloro che hanno aperto la pagina Facebook intitolata "Vegano stammi lontano", dedico una pagina virtuale dal titolo: "Spartano stammi lontano".
EliminaPiacerebbe molto ai persiani.