"Trovammo qui un gruppo di spagnoli che erano stati mandati per pescare del pesce e per salare della carne di tartaruga. Avevano costruito una capanna nella quale vivevano due uomini, occupati a cacciare le tartarughe mentre gli altri pescavano sulla costa. Feci due visite a questo gruppo e dormii una notte nella loro capanna. Mentre eravamo in questa regione superiore ci nutrimmo unicamente di carne di tartaruga; la placca pettorale arrostita con la sua carne è molto buona e le tartarughe giovani danno un brodo eccellente; cucinata in altro modo però, la carne è insipida, almeno secondo i miei gusti".
[C. Darwin. “Diario di un naturalista intorno al mondo” - Martello editore, 1959]
E come no Free! The overeater*** Darwin ne conosceva e come, di metodi di conservazione: salamoia, salagione, affumicatura, essiccazione al sole eccetera eccetera....
RispondiElimina*** mangiatore compulsivo
Tuttavia, ci deve esser stato, nella storia dell'Occidente, il momento in cui ci siamo accorti che la fauna selvatica non era una risorsa illimitata e c'era bisogno d'introdurre delle limitazioni. Deve essere successo dopo Darwin. Freeanimals
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