Il freddo mi fa un baffo! Probabilmente è ciò che direbbero i pinguini se potessero parlare la nostra lingua. Guardate la struttura della pelle di un pinguino imperatore. E' uno spettacolo! Le piume, disposte fittamente, creano un perfetto isolamento contro le rigide temperature dell'Antartide, che possono arrivare a -40° C. Le piume dei pinguini sono costituite da una quantità elevata di proteine, le beta-cheratine. Queste ultime rendono le piume più resistenti, idrorepellenti e soprattutto capaci di immagazzinare molto grasso, migliorandone l’isolamento nelle acque fredde.
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