Una
volta al macello, alcuni animali sono troppo feriti per camminare e altri
semplicemente si rifiutano di andare tranquillamente a morire.
Gli
operai intervengono come segue:
Il
metodo preferito di gestire un animale storpio è picchiarlo a morte con un tubo
di piombo prima di farlo salire sullo scivolo…
Se
si ha un maiale sullo scivolo, che ha avuto la merda fuori dalle botte, o ha un
attacco di cuore o si rifiuta di camminare, si prende un gancio da macellaio, lo
si aggancia all’ano e gli si strappa via la carne dalle cosce.
Ho
visto cosce completamente squarciate.
Ho
visto anche l’intestino venuto fuori.
(Dalle
confessioni di un operaio di un mattatoio)
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