Cartoline dal mondo degli zombie

Testo di Melania Corradini

Cinesi come noi. Vi invito cortesemente a leggere l'elenco infinito di barbarie perpetrate, da ogni popolo, verso gli animali considerati commestibili. Trattenete i conati, se ci riuscite.

E le lacrime. 

Italia: ricci di mare, pescati e mangiati vivi, dopo averli aperti con una forbice.

Astici e aragoste, bolliti vivi.

Ostriche, anch'esse consumate vive, perché si deteriorano molto rapidamente. 

Testicoli, d'agnello, vitello, oca, toro e molti altri. 

Orziadas: anemoni di mare, cucinate vive.

Casu marzu: un formaggio pecorino sardo, infestato di larve di mosca casearia. Questo formaggio prima di essere consumato, arriva al limite della decomposizione. E, ovviamente, vengono mangiate anche le larve.

Maialini da latte, uccisi tra i 40 e i 60 giorni d'età. Avete presente un cucciolo di cane di 40 giorni?

Il maialino possiede la stessa dolcezza, esuberanza e voglia di vivere del vostro cane.

Gatti. Sì sono 6.000 gli esemplari che finiscono nei piatti degli italiani. 

Cerchiamo di capirci bene, sono gatti uccisi e cucinati dagli italiani, non dai cinesi. 

Uccellini, la maggior parte passeriformi, ne vengono uccisi a migliaia solo per condirci la polenta. State pensando quello che penso io? Sì, siamo d'accordo, temo che anche la coscienza dei nostri connazionali, sia piuttosto flaccida e deviata. Triste primato di italiani e francesi: lumache. Ovviamente, bollite vive.

Rane, spesso mutilate da vive. Vengono asportate le zampe e poi vengono lasciate agonizzare fino alla morte.

Danimarca: noma salad: insalata di formiche, intontite a basse temperature, così si muovono lentamente e non scappano. Ovviamente, vengono consumate vive.

Norvegia: smahalove: testa di pecora o agnello, servita con puré e birra.

 

Francia: ortolano, un bellissimo uccellino che viene catturato, accecato e nutrito con frutta ipercalorica per aumentarne la massa grassa. Prima di essere servito, viene affogato in un bicchiere di Almagnac. 

Stati Uniti: serpente a sonagli, testicoli di bufalo e alce.

Islanda: hakarl: squalo putrefatto. 

Scozia: haggis: un insaccato prodotto con cuore, polmoni e fegato di pecora, insaporito con cipolla e spezie e cotto direttamente nello stomaco dell'animale. 

Australia: canguro. Polpi vivi.

Spagna: testicoli e cervello di maiale.

Serbia: campionato mondiale di cottura di testicoli di animali da macello e selvatici, dove per l'imperdibile gara, si riuniscono gli chef di tutto il mondo. 

Giappone: sashimi di rana. Le rane vengono tagliate vive e nel piatto viene servito anche il cuore dell'animale ancora pulsante. 

Sannakji: polpi vivi che si contraggono sotto i denti. 

Pesce ying yang: (morto e vivo) questi pesci vengono infilati solo con il corpo nell'olio bollente, lasciando fuori la testa, per permettere alle persone di mangiarli ancora vivi. Agonizzanti, per la precisione. 

E la lista è ancora più lunga. Vogliamo davvero stilare la classifica del più cattivo? Questo non è uno spot contro la violenza, è una denuncia contro abitudini culinarie spietate e ingiustificabili, retaggio di tradizioni inumane che inzuppano di sangue i piatti di ogni popolo. Fate un respiro profondo e ascoltate la voce della vostra coscienza, si sta dibattendo, l'avete relegata in un angolo buio e resa anonima.  Smettetela di imbrogliare, datele udienza e lasciate che, finalmente, vegli su di voi.